Productos
La producción de los aceites de Monva es monovarietal; es decir, procede de una única variedad de aceituna, la picual, originaria de Jaén. Esta variedad nos ofrece un zumo natural de excelente aroma y redondo sabor en boca, con destellos afrutados. Posee numerosos efectos beneficiosos para la salud gracias a su alto contenido en ácido oleico, polifenoles y vitamina E, contenido mucho mayor al que encontramos en el resto de principales variedades de aceituna. Al ser obtenido de forma natural nuestro aceite conserva las vitaminas y propiedades del fruto que procede, haciéndolo ideal para su consumo en crudo. Todo ello hace que nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra sea el producto estrella de la dieta mediterránea.
Debido a la recolección de la aceituna en el punto óptimo de maduración y la extracción inmediata de su zumo, el Aceite de Oliva Virgen Extra producido por Monva ofrece un sabor y aroma sublimes. La forma de jugar con los distintos aceites explican la suculencia de la cocina mediterránea, pruébelo utilizando “VALLE MAGINA” como sustento de un gazpacho andaluz, “DOMINUS” aliñando en crudo y dando vida a una ensalada o en sabrosos asados y salteados de verduras con “MONTABES”.
Para más detalles acerca de la gama de producto e información de tipo logístico por favor visite el Cuadro de envasado.
Dominus
Representa la máxima expresión de los aceites ofrecidos por Monva. Prueba de ello son sus premios obtenidos:
- Ganador del premio Alcuza al mejor aceite de la D.O. Sierra Mágina. Años 2007, 2006
y 2000.
- Ganador del Primer Accesit, premio Alcuza. Año 2004.
La revista Restauradores, en su artículo “Los mejores Virgen Extra españoles” realizado el 18 de febrero del 2004, define nuestro aceite de la siguiente forma: “Presenta un profundo color amarillo verde oliva, en rama. En nariz destacan envolventes aromas de frutado verde, notas de hoja de higuera, tomatera y toques frescos de hierba. Muy suave en boca, con carácter, buen cuerpo, equilibrado amargor y nítido picor, con un potente final fresco”
Dominus es perfecto para incorporarlo en guisos y platos al horno como por ejemplo en unos tomates rellenos. Su uso en crudo realzará el sabor de los alimentos que componen el plato, dándole el toque diferenciador que aporta un aceite de calidad Premium.
Valle Mágina
"Atractivo color amarillo dorado con destellos verde oliva, limpio, brillante. En nariz destacan notas de frutado fresco, manzana y almendras. Entrada de boca dulce y untuosa, con moderado amargor y paso suave, con agradable final redondo"
Su alta calidad lo hace ideal para cualquier tipo de plato en crudo, resulta perfecto para un gazpacho andaluz o en ensaladas.
Montabes
Este Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad es definido por el panel de cata oficial de la D.O. Sierra Mágina como de "Color amarillo verdoso, aroma frutado de aceituna verde y madura y muy ligeramente picante y astringente"
Montabes es un Aceite de oliva Virgen Extra versátil que encaja a la perfección en cualquier plato, pruébelo con un salmorejo o una irresistible tortilla de patata.
